BEBIDAS NO CASAMENTO.

Quando estamos organizando um casamento existem muitos detalhes a serem pensados e não podemos esquecer das bebidas.

Um dos itens que mais gastamos sem necessidade ou por falta de instrução é com as bebidas, principalmente por que a maioria dos buffets não cobre esse serviço e temos que arcar com os custos extras na compra de whiskys, vodka, cervejas, licores, vinhos e outros.

O Bom é que a cerveja geralmente o Buffet fornece, um custo a menos.

Quais tipos de bebidas e em que quantidade servir para na festa do seu casamento? Essa é uma dúvida freqüente entre os noivos. Primeiro leve em consideração o horário da festa, o perfil dos convidados, a duração e até o dia da semana em que ocorrerá o evento.

Por exemplo, se a recepção for de manhã, evite servir uísque. Sirva uma bebida mais leve e refrescante, como uma champanhe ou vinho bem gelado.

Se o casamento for durante a semana até quinta-feira à noite, lembre-se que no outro dia a maioria dos convidados irá trabalhar, evitando assim o consumo excessivo de bebidas alcoólicas. O que já diminuiria bastante no seu custo.

O Uísque se comprado no Duty Free sai muito mais em conta.

Segue sugestões dos tipos de bebidas mais consumidas em casamentos e a quantidade ideal. Você pode acrescentar e retirar bebidas de acordo com o perfil de seus convidados.

Cerveja:

Sirva uma caixa (24un) a cada 25 convidados — média de 1 garrafa por convidado.

Champanhe e Espumantes:

Média de 1 garrafa para cada 2 á 3 convidados.

 Vinho:

Média para Vinho Branco 1  garrafa para cada 3 convidados.

Média para Vinho Tinto 1 garrafa para cada 5 convidados.

Uísque: 

Média 1 garrafa para cada 8 á 10 convidados.

Sugestão: Caso vc não vá comprar no Duty Free , vc pode comprar as bebidas 50% e o restante em consignação.

SUGESTÕES DE VINHOS PARA UM COQUETEL DE CASAMENTO

Poderá ser servido champanhe ou um vinho frisante branco suave. Todos estes acompanham muito bem os salgadinhos e o bolo de casamento:

* Champanhe francês

* Vinho frisante suave italiano

* Prosecco

SUGESTÕES DE VINHOS PARA UM ALMOÇO DE CASAMENTO

Poderão ser servidas duas opções de pratos quentes, uma com carne branca e outra com carne vermelha.

Vinhos secos acompanham muito bem as carnes brancas, pois "casam" com o sabor da carne. Uma boa escolha seria o vinho branco italiano Frascati Superiore.

Para acompanhar a carne vermelha, os mais indicados são os vinhos tintos.

Para finalizar uma sobremesa leve como creme de papaia ou compotas de frutas em caldas, a sugestão são os vinhos de uva moscato.

Ao final da refeição, sirva um bom vinho do Porto, excelente digestivo.

SUGESTÕES DE VINHOS PARA UM JANTAR DE CASAMENTO

Em um jantar à francesa o cardápio necessita de maior atenção, pois deverá conter nesta ordem: uma entrada, um prato de peixe ou crustáceo, um sorbet, uma carne ou ave, sobremesa, frutas e, finalmente, o bolo e os doces do casamento.

Existem diversas opções para a combinação dos pratos e acompanhamentos e os próprios buffets poderão orientá-los na escolha.

Os vinhos que poderão acompanhar pratos como massas e frango são os vinhos brancos secos.

Para carnes vermelhas, a sugestão são os vinhos tintos secos.

Fonte: Imigrantes Bebidas