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domingo, 6 de maio de 2012

Como calcular a bebida do seu casamento

Olha que legal está matéria do site Zankyou!
Organizar uma festa de casamento e não se estressar é possível! Como calcular a bebida da sua festa de casamento? Este é um fator que muita gente não se preocupa, por isso selecionamos algumas dicas para que seu cálculo seja correto.
Como calcular a bebida para seu casamento. Foto: La Maison du Cocktail 

Para poder calcular a quantidade e o tipo de bebida que melhor se adeque a seu casamento leve em consideração:
• O número de convidados.
• Qual bebida que os convidados mais gostam.
• Se o seu casamento será de dia ou de noite. O consumo por pessoa pode variar dependendo do horário da festa de casamento, geralmente se consomem menos em festas realizadas durante o dia que a noite. Não é uma regra, mas pode ajudar no cálculo. Outro fator é o clima: se tem sol, se está frio e da mesma forma a estação do ano.
• A quantidade de convidados com um perfil mais jovem que estarão presentes na festa. Se a maioria de seus convidados tiver entre 20 à 40 anos, deve-se calcular até 6 taças por pessoa.
Cálculos:
Esta tabela é apenas um direcionamento para que calculem a quantidade de bebida que deverão comprar. Fiquem atentos ao número de convidados que já confirmaram presença através de RSVP.
Tipo de bebida e quantidade 
- Whisky: 15 a 20 pessoas por litro
– Vodka: 12 a 15 pessoas por litro
– Vinho Tinto: 6 a 8 pessoas por litro
- Vinho Branco: 7 a 9 pessoas por litro
- Champanhe: 2 a 4 pessoas por litro
Já a cerveja deve ser calculada de acordo com a forma que será servida. Geralmente calcula-se 3 pessoas por uma garrafa de 600ml de cerveja.
Como calcular a bebida do seu casamento. Foto: La Maison du Cocktail 

• Para calcular drinks ou cocketéis leve em consideração quais drinks estão mais na moda, atualmente Mojitos e as clásssicas caipirinhas e caipiroskas sempre fazem sucesso em festas de casamento.
• As bebidas chamadas de digestivas são “a cereja do bolo” para sua festa, mas nem sempre se oferece, já que a maioria das pessoas preferem café ou chá, após o jantar. Fica a seu critério definir se haverá licores ou não.
Como calcular a bebida para seu casamento. Fotos: La Maison du Cocktail 

Sugestões:
- Comprar as bebidas por consignação, ou seja, em lugares onde se possa devolver as bebidas que não forem consumidas na festa.
- Comprar as bebidas mais caras, como Whisky e Vodkas por exemplo, pouco a pouco. Buscar promoções em lojas especializadas que ofereçam algum pacote ou desconto para casamentos.
- Façam uma lista, em forma de inventário, para saberem a quantidade exata de bebidas que adquiriram para a festa.
- Deixe alinhado com o maitre ou com a cerimonialista para que as bebidas estejam sempre na temperatura ideal, para que não haja desperdício, nem queixas dos convidados.

Legal né..
Segue o link:  http://zankyou.terra.com.br/p/como-calcular-a-bebida-do-seu-casamento

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